公司动态

煮荷包蛋切忌水开下锅,学会这一“小技巧”,鸡蛋会慢慢凝固起来

随着生活水平的不断提高,与之相伴的就是与日俱增的生活压力,飞速上涨的房价和生活支出的不断增加,使得现在的年轻人越来越忙于工作,中餐和晚餐也都草草一吃就解决了,不过这个时候可不能忽略我们的身体健康哟,鸡蛋中是富含很多蛋白质的,很多人也都喜欢吃,尤其是滑滑嫩嫩的荷包蛋,不过大家在水煮荷包蛋的时候切忌水开就下锅,学会这一“小技巧”,鸡蛋可以完美不散花。

煮荷包蛋切忌水开下锅,学会这一“小技巧”,鸡蛋会慢慢凝固起来

说起荷包蛋,大家可能都觉得,有什么的呀,都会做呀,不就是水开了之后把鸡蛋打进去就好了嘛,有什么技巧要说的。不过大家有没有发现,很多人煮出来的荷包蛋,都是蛋黄和蛋清分开的,不像餐厅里的滑滑嫩嫩的凝固在一起。其实学会这一“小技巧”,鸡蛋会慢慢凝固起来。

煮荷包蛋切忌水开下锅,学会这一“小技巧”,鸡蛋会慢慢凝固起来

据了解,导致荷包蛋“散”的主要原因就是开水煮蛋。那么要怎样才能煮出来滑嫩的水煮蛋的?其实要切忌水开就下锅,这里教给大家一个小技巧。

煮荷包蛋切忌水开下锅,学会这一“小技巧”,鸡蛋会慢慢凝固起来

那就是鸡蛋先不要着急打进锅里,先把鸡蛋打在一个空碗里,然后再滴入几滴白醋,在锅里的水还没有完全沸腾的时候把鸡蛋沿着锅的边缘慢慢地滑进去,这样鸡蛋就会慢慢地凝固起来,也就不会散开了。

煮荷包蛋切忌水开下锅,学会这一“小技巧”,鸡蛋会慢慢凝固起来

而且由于加入了白醋的原因,这样煮出来的鸡蛋滑嫩不散花。怎么样,没想到吧,是不是很简单呢?即使工作再忙碌也要停下脚步给自己做一顿美美的早餐哟,水煮蛋的小窍门学会了吗?快点试试吧!

本文经授权发布,如若转载请联系原作者。